طريقة عمل شوربة العدس
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطبخ:
1 ساعة و 20 دقيقة
الوقت الكلي:
1 ساعة و 35 دقيقة
ما الذي يمكن أن يكون أكثر راحة من وعاء من حساء العدس في فترة ما بعد الظهيرة الباردة؟ تمزج الطماطم المهروسة والثوم ومزيج الخضار مع العدس والأعشاب العطرية للحصول على شوربة لذيذة لا تُنسى ستحبها جميع أفراد الأسرة. أضف وصفة الحساء الكلاسيكية هذه إلى تناوبك واستمتع بالنكهة اللاصقة في أي وقت.
مقادير عمل شوربة العدس
الخضار الطازجة مثل الكرفس والجزر والبصل ضرورية لشوربة العدس. تضيف أوراق الغار والأوريغانو المجفف والريحان رائحة وعمقًا ، بينما تخلق الطماطم المهروسة والخل نكهة لذيذة. العدس الجاف هو الحدث الرئيسي - فهو يمتص النكهات الغنية والطبقات في القدر للحصول على ملعقة لذيذة بشكل مذهل.
افضل طريقة عمل شوربة العدس
لا تريد أن تفوتك طريقة عمل شوربة العدس المناسبة للعائلة والمليئة بالنكهة القوية. ستجد طريقة عمل شوربة العدس أدناه مع إرشادات خطوة بخطوة ، ولكن إليك ما يمكنك توقعه عند إعداد هذه الوصفة الأعلى تصنيفًا:
ابدئي بقلي الخضار المقطعة بزيت الزيتون على نار متوسطة ، ثم أضيفي المكونات العطرية. بعد ذلك ، أضيفي العدس والطماطم والماء. خففي الحرارة ودعي المزيج ينضج حتى ينضج العدس تمامًا. أضيفي السبانخ أخيرًا ، مع تذويب الخضار برفق وإعادة تتبيل الحساء قبل التقديم إذا لزم الأمر.
طريقة عمل شوربة العدس: دليل خطوة بخطوة
طريقة تخزين شوربة العدس
ضعي بقايا شوربة العدس في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام ، مع التأكد من السماح للخليط بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة أولاً. أعد تسخين الحساء على الموقد أو في الميكروويف للحصول على أفضل النتائج.
هل يمكنني تجميد شوربة العدس؟
يعد تجميد حساء العدس المتبقي عملية سهلة ومباشرة: ما عليك سوى صب الحساء المبرد في أكياس الفريزر ، مع التأكد من خلط المكونات حتى تشتت. قم بإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إحكام غلق الأكياس لإطالة مدة الصلاحية. استلق في الفريزر ، إن أمكن. يمكن أن يستمر حساء العدس روزين لمدة تصل إلى ستة أشهر.
مكونات
نصف كوب زيت زيتون
1 البصل المفروم
2 جزر مقطع
2 سيقان كرفس مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ورقة الغار
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 كوب عدس مجفف
8 أكواب ماء
1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مهروسة
نصف كوب سبانخ مغسولة ومقطعة ناعماً
2 ملاعق كبيرة خل
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون حسب
سخني الزيت في قدر شوربة كبير على نار متوسطة. أضف البصل والجزر والكرفس. يُطهى ويُقلب حتى ينضج البصل ، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي الثوم وورق الغار والأوريغانو والريحان. طهي لمدة دقيقتين.
يُضاف العدس ويُضاف الماء والطماطم. يُغلى المزيج. خففي النار واتركيه ينضج حتى ينضج العدس لمدة ساعة على الأقل.