طريقة عمل شوربة السي فود
الوقت الكلي
التحضير: 20 دقيقة. الطبخ: 50 دقيقة.
التحضير لشوربة السي فود
سمك السلمون والجمبري وكميات كبيرة من الخضار المقطعة تجعل من هذا الشوربة وجبة عشبية شهية في وعاء. إنه مجرد حساء سمك محلي الصنع مثالي.
مكونات طريقة عمل شوربة السي فود
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة
2 حبات متوسطة الحجم ، مفرومة
1 فص ثوم مفروم
علبة (15 أونصة) صلصة طماطم
1 علبة (14-1 / 2 أونصة) طماطم مقطعة غير مجففة
3/4 كوب نبيذ أبيض أو مرق دجاج
1 ورقة غار
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
3/4 رطل فيليه سلمون ، مقشر ومقطع إلى مكعبات 3/4 بوصة
1/2 جمبري متوسط الحجم غير مطبوخ مقشر ومنزوع العرق
3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة طهي شوربة السي فود
في قدر كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والفلفل الأخضر. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا. أضف الجزر والثوم. طهي 3 دقائق أطول. أضيفي صلصة الطماطم والطماطم والنبيذ والتوابل. يُغلى المزيج. تقليل الحرارة ينضج ، مغطى ، 30 دقيقة.
يقلب في السلمون والروبيان والبقدونس. يُطهى ، مغطى ، لمدة 7-10 دقائق أو حتى يتفتت السمك بسهولة باستخدام شوكة والروبيان يتحول إلى اللون الوردي. تجاهل أوراق الغار.
حقائق غذائية
1 كوب: 213 سعر حراري ، 9 جرام دهون (1 جرام دهون مشبعة) ، 74 ملليجرام كوليسترول ، 525 ملليجرام صوديوم ، 12 جرام كربوهيدرات (5 جرام سكر ، 3 جرام ألياف) ، 18 جرام بروتين. التبادلات لمرضى السكر : 2 لحم قليل الدهن ، 2 خضروات ، 1/2 دهون.