الجيرا أو الكمون لتخفيف الوزن فؤادها وطرق استعمالها
من التوابل المطبوخة في المنزل في المأكولات الهندية والمكسيكية ومأكولات جنوب شرق آسيا. لها نكهة الجوز المحمص. يكتسب استخدام ماء الليمون لفقدان الوزن شعبية كبيرة. يمكن أن يساعد نقعه في الماء طوال الليل وشربه في الصباح على تقليل الالتهاب وزيادة فقدان الوزن. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة العلاج التكميلي (Complementary Therapeutics Clinical Practice) أن تناول 3 جرامات من الكمون المطحون واللبن الرائب مرتين يوميًا يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن (1).
يخبرك هذا المقال لماذا وكيف يمكن أن تساعد المياه الجيرية في إنقاص الوزن ، وكيفية تحضيره ، وبعض الوصفات ، وطرق دمجها في نظامك الغذائي اليومي. حرك الماوس لأسفل!
ملاحظة: قد تساعد مياه جيرا في تقليل وزن الرطوبة فقط. للتخلص من مرض السيلان يجب تناول نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة 3-4 مرات في الأسبوع. يعد العيش بأسلوب حياة صحي أمرًا ضروريًا لفقدان الوزن ، بغض النظر عما تفعله.
ما هي مياه جيرا؟
ماء جيرا هو الحل الذي تحصل عليه بعد نقع بذور الكمون في الماء طوال الليل. من خلال عملية التناضح ، يدخل الماء بذور الكمون ويتضخم. ثم يتم تكسير بذور الكمون وإطلاق العناصر الغذائية في الماء. هذا يعطي الماء لونًا ترابيًا.
فوائد ماء جيرا للتخفيف الوزن
1. سعرات حرارية منخفضة
تحتوي ملعقة صغيرة (2.1 جرام) من الكمون على 8 سعرات حرارية (2). لذلك ، فإن شرب كوب من ماء الليمون (ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون) لن يضيف سعرات حرارية إضافية.
2. زيادة التمثيل الغذائي
يمكن أن يساعد الكمون أو ماء الليمون في تعزيز عملية التمثيل الغذائي. إنه غني بالفيتامينات والمعادن ويعمل كمحفز لتفاعلات التمثيل الغذائي المختلفة. أظهر الباحثون أن تناول الكمون والجير يزيد من معدل الأيض ، وإجمالي الدهون ، ويقلل من مؤشر كتلة الجسم لدى المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن
3-تحسين الهضم
يعمل الكمون أو ماء الليمون على تحسين عملية الهضم عن طريق تسريع وظيفة الإنزيمات الهاضمة. يمكن أن يؤدي تحسين الهضم إلى زيادة معدل الأيض أثناء الراحة ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
أظهرت دراسة أجريت على 57 إيرانيًا يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) أن زيت بذور الكمون يحسن وتيرة حركة الأمعاء ويخفف الأعراض الأخرى.
(4). مستخلص الكمون يسرع الإفراز
الأميليز والليباز والبروتياز والفيتيز لتعزيز الهضم
4. إزالة السموم من الجسم
تظهر الأبحاث أن جميع أنواع بذور الكمون (الكمون ، والأسود ، والمر) هي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تزيل الجذور الحرة الضارة (6).
Thymoquinone ، المكون الرئيسي النشط بيولوجيًا في بذور الكمون الأسود ، له خصائص كبدية (7). يساعد على إزالة السموم الضارة من الجسم.
مضاد للالتهابات (دواء)
المكونات النشطة في بذور الكمون لها خصائص مضادة للالتهابات (8). يمكن أن تؤدي الحالة الالتهابية المستمرة إلى السمنة التي يسببها الالتهاب ، ويمكن أن يساعد شرب ماء الليمون أو الكمون في منع ذلك.
أظهرت الدراسات أن زيت بذور الكمون يمكن أن يمنع الالتهاب عن طريق منع الحديث المتبادل بين الخلايا وتثبيط مسارات الإشارات (7).
6. يخفض مستويات الكولسترول LDL
يساعد الكمون على رفع مستويات الكوليسترول الحميد وخفض مستويات الكوليسترول الضار. درس علماء من إيران آثار مسحوق الكمون على النساء البدينات وحددوا تكوين أجسامهم وملف الدهون. تشير الدراسات إلى انخفاض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية ، ومستويات أعلى من الكوليسترول الحميد (الجيد) ، وانخفاض نسبة الدهون في الجسم (1).
7. يحسن حساسية الأنسولين
يساعد الكمون على استشعار الأنسولين وإتاحته للخلايا. مقاومة الأنسولين (IR) (عدم قدرة الخلايا على استخدام الأنسولين) تقلل من امتصاص الخلايا للجلوكوز. كلما زاد عدد الخلايا الدهنية ، زاد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والأشعة تحت الحمراء.
وجدت دراسة أجريت على الفئران أن مزيجًا قويًا من الزيوت الأساسية ، بما في ذلك زيت الكمون ، ساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين (9).
كيفية استخدام الكمون لانقاص الوزن
من الأفضل صنع عصير الليمون في عبوات زجاجية أو فولاذية أو نحاسية. غطاء لمنع التلوث.
لتحضير ماء الجير ، ستحتاج إلى:
2 ملاعق صغيرة ليمون
1 كوب ماء
كيف تستعد
نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في كوب من الماء طوال الليل.
في الصباح ، إما أن تشرب هذا الماء مباشرة أو تغلي لمدة 10 دقائق ، اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، واشربه.
متى تشرب ماء جيرا لانقاص الوزن
يجب شرب ماء الليمون ثلاث مرات في اليوم لفقدان الوزن بشكل فعال.
وصفات مياه جيرا الأخرى لفقدان الوزن
2. ماء جيرة والقرفة
مكونات
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كيف تستعملها
نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في كوب من الماء طوال الليل.
في الصباح ، نضيف القرفة السيلانية المطحونة ويغلي الماء لمدة 5 دقائق.
دع الماء يبرد. يصفى ويشرب.
3. ماء جيرة وخل التفاح
مكونات
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خل التفاح
كيف تستعملها
نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في كوب من الماء طوال الليل.
في الصباح ، يصفى الماء ويضاف ملعقة صغيرة من خل التفاح.
يقلب جيدا قبل الشرب.
فوائد
أظهرت تجربة أجريت على اشخاص الغنية بالدهون أن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح كان فعالاً في زيادة أكسدة الأحماض الدهنية (تكسير جزيئات الدهون) ( 12 ).